Ananas rôti à la gelée de piments doux et paprika : recette gourmande

Ananas rôti à la gelée de piments doux et paprika : recette gourmande

Par / / 2 minutes de lecture
4.8/5 - (6 votes)
Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique

Découvrez une recette savoureuse et originale qui marie la douceur de l’ananas avec le piquant subtil de la gelée de piments doux. Ce dessert est une invitation au voyage culinaire, rehaussé par une pointe de paprika qui vient parfaire l’harmonie des saveurs. Facile à réaliser, cette recette séduira vos convives par son audace et sa gourmandise.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égouttez les tranches d’ananas en conserve et mettez-les de côté.

Étape 2

Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez le sucre roux et laissez-le caraméliser légèrement.

Étape 4

Incorporez les tranches d’ananas et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.

Étape 5

Réduisez le feu et ajoutez la gelée de piments doux. Mélangez délicatement pour bien enrober les tranches d’ananas.

Étape 6

Saupoudrez de paprika et laissez mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Étape 7

Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Jeanne Caloria

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette à votre préparation.

Pour accompagner ce dessert

Vous pouvez opter pour un vin blanc doux de type Sauternes ou un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur.

L’ananas rôti est souvent associé aux saveurs exotiques des îles. Ce dessert revisité intègre des notes épicées qui rappellent les cuisines des Caraïbes, où le mariage du sucré et du piquant est une tradition culinaire.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Sakari - Gelée De Piments Doux Du Pays Basque 240G
    Ingrédients : Jus de piment doux du Pays Basque (France) cueillis et équeutés à la main (40% de fruits), sucre, jus de citron, jus de pomme, vinaigre de cidre, Gelifiants : agar-agar, pectine, Piment d'Espelette. Allergènes : contient des sulfites Conservation : Après ouverture, cette gelée de piment du Pays Basque se conserve 2 mois au réfrigérateur.
    7,15 €
  • Sakari - Gelée De Piments Doux Du Pays Basque 100 G
    Ingrédients : Jus de piment doux du Pays Basque (France) cueillis et équeutés à la main (40% de fruits), sucre, jus de citron, jus de pomme, vinaigre de cidre, Gelifiants : agar-agar, pectine, Piment d'Espelette. Allergènes : contient des sulfites Conservation : Après ouverture, cette gelée de piment du Pays Basque se conserve 2 mois au réfrigérateur.
    4,00 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, Blanc
    SIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
    20,91 €
  • Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noir
    PRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.
    11,90 €

Comment présenter votre dessert ?

Servez les tranches d’ananas dans des assiettes à dessert individuelles. Ajoutez une cuillère de crème fouettée pour apporter de la douceur et parsemez de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Lire plus  Fajitas revisitées à la mode basque : découvrez la recette authentique

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • KADAX Lot de 6 assiettes rondes en verre transparent de 17,5 cm, idéales comme assiettes à gâteau, assiettes à dessert, assiettes plates ou assiettes de présentation
    Verre de qualité supérieure : fabriquée en verre robuste, l'assiette est particulièrement résistante aux rayures et aux éclats - Idéale pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales. Design élégant : le motif géométrique délicat sur la surface donne à l'assiette en verre un aspect élégant qui attirera tous les regards sur n'importe quelle table dressée, parfait pour des présentations élégantes de nourriture. Nettoyage facile : l'assiette de service passe facilement au lave-vaisselle sans perte de brillance ou de clarté, ce qui permet de gagner du temps et assure une hygiène durable. Matériau de qualité alimentaire : le verre utilisé est totalement insipide et sans odeur, ce qui signifie qu'il n'y a pas de transfert de saveurs, parfait pour les aliments délicats ou finement épicés. Deux tailles pratiques : l'assiette de présentation est disponible en deux tailles différentes – 17,5 cm et 30 cm – Idéal pour les petites bouchées et les desserts ainsi que pour les grands plats principaux ou les buffets.
    15,95 €
  • SÄNGER Sydney Vaisselle en faïence 18 pièces, pour 6 personnes, 6 assiettes plates, 6 bols à céréales, 6 assiettes à dessert, service de table gris foncé résistant aux rayures, VALUE COLLECTION
    Inoffensif : le gris foncé et le noir puissant de la surface extérieure du service de table Sydney s'intègre parfaitement dans n'importe quel environnement. Que ce soit pour des occasions formelles ou des soirées agréables à la maison, cette vaisselle élégante met en valeur et s'adapte harmonieusement à son environnement. ️ Facile à utiliser : 6 assiettes plates (Ø : 27 cm), 6 assiettes à dessert (Ø : 20,7 cm) et 6 bols (Ø x H) : 16,3 cm x 6,3 cm - Capacité : 550 ml. Utilisation polyvalente pour tous les repas et toutes les occasions, pour un plaisir simple au quotidien. Facile à utiliser : notre service de table convainc par sa surface anti-rayures et lisse créée par le processus de combustion simple des assiettes. Ainsi, les formes claires et minimalistes des assiettes et des bols sont créées. Facile à nettoyer : toutes les assiettes plates, assiettes à dessert et bols sont disponibles en lot de 6 et 12 et vous permettent ainsi de composer individuellement votre vaisselle parfaite. Flexibilité et diversité pour votre style personnel. Facile à nettoyer : vous trouverez ici votre vaisselle quotidienne parfaite ! Grâce à une production efficace, nous offrons un rapport qualité-prix imbattable. Qualité et fonctionnalité combinées pour un usage quotidien.
    70,31 €

Articles similaires

Retour en haut