Bouchées apéritives : lomo et melon

Bouchées apéritives : lomo et melon

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Black friday
Noël

Les bouchées apéritives au lomo et melon sont une véritable ode à la simplicité et à la gourmandise. Cette recette, idéale pour un apéritif estival, marie la douceur du melon à la délicatesse du lomo, un jambon espagnol séché qui apporte une touche de sophistication à votre table. Facile à réaliser, elle saura séduire vos convives par sa fraîcheur et son raffinement.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper le melon en dés réguliers après ouverture de la boîte.

Étape 2

Enrouler chaque morceau de melon dans une tranche de lomo.

Étape 3

Fixer chaque bouchée avec un pique en bois.

Étape 4

Disposer les bouchées sur un plat de service.

Étape 5

Arroser légèrement d’huile d’olive et saupoudrer de poivre avant de servir.

Jeanne Caloria

Mon astuce de chef

Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur chaque bouchée avant de servir.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay s’accordera parfaitement avec ces bouchées, apportant une touche de fraîcheur qui sublimera le lomo et le melon.

Originaire d’Espagne, le lomo est un jambon séché issu du filet de porc. Il est réputé pour sa tendreté et son goût délicat. Associé au melon, il forme un duo classique de la cuisine méditerranéenne, souvent servi lors des chaudes soirées d’été.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Lomo Vieilli 'Duroc' (800 g) - Julian Mairal
    Élaboré avec la partie noble de l'échine de porc, mariné avec du sel, du paprika et de l'ail La plus grande qualité avec une garantie de sécurité alimentaire totale Uniquement les meilleures matières premières Lomo Vieilli, individuellement emballé sous vide. Affinage: 90 jours (minimum)
    24,20 €
  • LOMO FRANCAIS (la Piece de 0,4 kilo environ) FILET DE PORC séché
    Salé au sel gris de l'Ile de Ré. et épice chorizo Poids 400 grammes A l'apéritif, en tranche fine en entrée, en sandwich. Saveur chorizo
    17,00 €
  • Vidal Melons Friandises - 1485 gr
    Gommes en forme et goût de melon Sans colorants artificiels Convient pour les coeliaques
    9,32 €
  • Natura d'Oriente Melon Déshydraté Tranché 500 g
    Un fruit avec peu de calories et de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé Contient de la vitamine A, de la vitamine C et d'autres composés antioxydants Contrecarrer l'activité nocive des radicaux libres et le stress oxydatif dans le corps La présence de phosphore et de calcium fait du melon un excellent allié pour les os Le bêta-carotène aide le corps à produire de la mélanine
    14,16 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Metaltex Brochettes (bois, bois).
    100 brochettes bois 25cm
    2,79 €
  • Barbecook Lot de 100 Brochettes à barbecue en Bambou, 33 cm, Brown
    brochettes Sachet de 100 piques bambou
    3,49 €

Comment présenter

Présentez ces bouchées apéritives sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet rustique et élégant. Les piques en bois apportent une touche conviviale et facilitent la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthracite
    Service: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants
    28,80 €
  • Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracite
    Pour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants
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