Le cheese naan au chorizo est une délicieuse fusion de la cuisine indienne et espagnole, parfaite pour un repas convivial ou une entrée originale. Grâce au Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant, même pour les plus novices en cuisine. En combinant la douceur du fromage fondu avec le goût épicé du chorizo, vous offrez à vos papilles une expérience gustative inoubliable.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du Thermomix, versez la farine, le yaourt, la levure, le sel, l’huile d’olive et l’eau tiède. Mélangez 3 minutes en mode pétrin.
Étape 2
Laissez reposer la pâte dans le bol pendant 1 heure, couverte d’un torchon propre, pour qu’elle double de volume.
Étape 3
Divisez la pâte en 4 parts égales. Étalez chaque part en disque à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 4
Répartissez la mozzarella râpée et les tranches de chorizo au centre de chaque disque. Refermez en formant une boule.
Étape 5
Étalez à nouveau chaque boule délicatement pour obtenir un cercle.
Étape 6
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire chaque naan environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus fondant, utilisez un mélange de fromages comme le cheddar et la mozzarella.
Accords mets-vins
Un vin rosé bien frais, tel qu’un Côtes de Provence, accompagnera parfaitement ce cheese naan au chorizo.
Originaire d’Inde, le naan est un pain traditionnel cuit au four tandoor. Cette version revisitée marie les influences indiennes et espagnoles.
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Comment présenter
Présentez les cheese naans sur un plateau de service en bois pour une touche rustique et ajoutez un ramequin de sauce tomate épicée pour les accompagner.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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