Découvrez le mariage savoureux du sud-ouest de la France avec ce croque basque unique en son genre. Fusionnant le délicat jambon de Bayonne et la célèbre sauce Sakari, cette recette est une invitation à un voyage culinaire aussi simple que délicieux.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le grill électrique à température moyenne.
Étape 2
Beurrez légèrement chaque tranche de pain de mie sur une seule face.
Étape 3
Disposez une tranche de jambon de Bayonne sur la face non beurrée de quatre tranches de pain.
Étape 4
Ajoutez une généreuse couche de sauce Sakari sur le jambon.
Étape 5
Recouvrez avec le fromage de brebis râpé.
Étape 6
Placez les tranches restantes de pain de mie, face beurrée vers l’extérieur, sur le dessus.
Étape 7
Placez délicatement les croques dans le grill électrique et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain doré.
Étape 8
Retirez les croques du grill à l’aide d’une pince à toast et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un croque encore plus croustillant, utilisez du beurre clarifié qui résiste mieux à la chaleur sans brûler.
Accords mets vins
Un vin blanc sec du sud-ouest, comme un Irouléguy, accompagne parfaitement ce croque basque en rehaussant ses saveurs délicates.
L’info en plus
Le croque basque est une variante régionale du célèbre croque-monsieur, intégrant des produits typiques du pays basque, offrant ainsi une touche locale à cette recette classique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Sakari - Sauce Basque Douce LitreDouce, vous l'utiliserez en condiment de table, comme la moutarde ou le ketchup, tant sur les légumes, que les pâtes, le riz, les viandes et poissons chauds ou froids. Vous pouvez également l'utiliser en marinade, pour vos grillades, barbecue, ou avant une cuisson au four. Sauce basque Sakari Douce : Convient à tous, aux petits comme aux grands. Essayez la avec vos enfants et vous serez étonnés de tout ce que vous pourrez leur faire goûter en l'accompagnant de sauce basque Sakari. Ingrédients : Huile de colza 41% origine "France, Nouvelle-Aquitaine", eau, vinaigre, sel, piment doux, ail, épices, plantes aromatiques, persil, amidon modifié (maïs), sirop de glucose (blé), épaississants; gomme xanthane, gomme de guar, conservateur : sorbate de potassium SANS GLUTEN Conservation : Bien reboucher après utilisation. la sauce basque SAKARI se conserve 4 à 5 mois dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière15,20 €
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Comment présenter
Disposez les croques basques sur un plat en ardoise pour un effet rustique et accompagnez-les de petites piques en bois pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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