Pour un repas réconfortant et délicieux, découvrez notre recette de dinde à la soupe à l’oignon et champignons. Ce plat simple et gourmand ravira petits et grands autour de la table.
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez calorique, riche en graisses et protéines.
Protéines : Apporte une grande quantité de protéines, idéal pour les repas sportifs.
Sel : Contient une quantité importante de sel, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement, ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 148 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 3 g |
| dont sucres | 1 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.9 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0.59 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la dinde
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer les morceaux de dinde de chaque côté pendant environ 5 minutes.
2. Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la soupe à l’oignon en poudre avec l’eau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez ce mélange dans la cocotte.
3. Cuisson
Ajoutez les champignons et la crème épaisse dans la cocotte. Assaisonnez de sel et de poivre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 50 minutes.
4. Finition
Vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de paprika ou de thym dans la sauce avant de la laisser mijoter.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec ce plat.
L’info en plus
Ce plat, apprécié pour sa simplicité, est idéal pour les repas de famille. Originellement inspiré de la cuisine américaine, il a su s’adapter aux goûts européens.
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Comment servir ?
Présentez la dinde dans une cocotte en fonte, directement sur la table, pour un effet rustique et authentique. Utilisez une louche pour servir chaque portion généreusement nappée de sauce.
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