Haricots coco plats au chorizo et paprika : recette gourmande

Haricots coco plats au chorizo et paprika : recette gourmande

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Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique

Découvrez une recette gourmande mêlant douceur et épices : les haricots coco plats au chorizo et paprika. Ce plat allie la texture fondante des haricots à la saveur piquante du chorizo, sublimée par le parfum du paprika. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, il saura ravir vos papilles tout en vous réchauffant le cœur.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Émincer l’oignon et l’ail. Couper le chorizo en rondelles.

Étape 2

Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte à feu moyen.

Étape 3

Ajouter l’oignon et l’ail émincés, les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Étape 4

Incorporer les rondelles de chorizo et les faire dorer légèrement.

Étape 5

Ajouter les haricots coco plats et saupoudrer de paprika.

Étape 6

Verser le bouillon de légumes, saler et poivrer à votre convenance.

Étape 7

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les haricots soient tendres.

Étape 8

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.

Jeanne Caloria

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette en fin de cuisson.

Accord mets et vins

Ce plat se marie parfaitement avec un vin rouge léger et fruité, tel qu’un Beaujolais ou un Pinot Noir.

Le chorizo est une charcuterie espagnole au goût relevé, très utilisée dans la cuisine ibérique. Le paprika, quant à lui, est une épice souvent associée à la gastronomie hongroise.

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Comment servir

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