Les mises en bouche bicolores sont une manière astucieuse d’impressionner vos invités avec des toasts aussi jolis que savoureux. En jouant sur les couleurs et les saveurs, ces petits délices sauront éveiller les papilles et les pupilles. Suivez notre guide pour réaliser des toasts élégants et gourmands.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper les tranches de pain de campagne en petits cercles à l’aide de l’emporte-pièce.
Étape 2
Tartiner une moitié de chaque toast de crème de poivron rouge.
Étape 3
Sur l’autre moitié, étaler la tapenade d’olives noires.
Étape 4
Parsemer les toasts de pistaches concassées pour ajouter du croquant.
Étape 5
Arroser légèrement chaque toast d’un filet d’huile d’olive.
Étape 6
Ajouter une pincée de fleur de sel pour relever les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus spectaculaire, utilisez des pains de différentes couleurs, comme du pain au charbon ou au curcuma, pour accentuer le contraste visuel de vos toasts.
Accords mets et vins
Accompagnez vos toasts bicolores d’un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon de la Loire, qui complétera parfaitement les saveurs méditerranéennes de la tapenade et de la crème de poivron.
Les mises en bouche bicolores s’inspirent des traditions culinaires méditerranéennes, où les couleurs vives et les saveurs intenses sont mises à l’honneur. Elles sont idéales pour démarrer un repas avec élégance et originalité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez les toasts en quinconce sur un plateau de présentation en ardoise pour mettre en valeur les contrastes de couleur. Utilisez des serviettes en lin aux tons neutres pour un effet raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants26,88 €
