Le pain perdu, ce grand classique de notre enfance, se réinvente aujourd’hui avec une touche audacieuse de fromage de brebis. Une recette savoureuse qui comblera vos papilles et apportera une note de gourmandise à vos repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, ce plat ne nécessite que quelques ingrédients disponibles, pour une expérience culinaire des plus agréables. Découvrez comment réaliser cette recette en quelques étapes simples, pour un moment de plaisir assuré.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Tremper chaque tranche de pain de mie dans le mélange d’œufs, en s’assurant qu’elles soient bien imbibées.
Étape 3
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y faire fondre le beurre.
Étape 4
Faire dorer les tranches de pain de chaque côté dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 5
Râper le fromage de brebis et le parsemer généreusement sur les tranches de pain encore chaudes.
Étape 6
Arroser d’un filet de miel pour apporter une touche sucrée-salée irrésistible.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant de servir.
Accords mets-vins
Accompagnez ce pain perdu au fromage de brebis d’un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay, qui mettra en valeur les saveurs du fromage.
L’info en plus
Le pain perdu, connu sous le nom de ‘french toast’ dans les pays anglophones, est un plat traditionnel qui permet d’utiliser les restes de pain tout en créant un mets délicieux. Cette version salée au fromage de brebis est idéale pour un brunch ou un dîner léger.
Comment présenter
Servez votre pain perdu au fromage de brebis dans une assiette creuse pour conserver la chaleur et ajoutez quelques herbes fraîches pour une touche de couleur. Utilisez des couverts classiques pour une dégustation facile.
