Les pommes au pain d’épice sont un dessert parfait pour réchauffer vos soirées d’automne et d’hiver. Ce mariage subtil entre l’acidité de la pomme et les épices réconfortantes du pain d’épice ravira petits et grands. Faciles à réaliser, ces pommes cuites au four sont idéales pour un goûter ou en dessert après un repas convivial. Suivez cette recette simple et savourez un moment de douceur.
20 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez les pommes et évidez-les délicatement. Conservez-les entières.
Étape 3
Dans un mixeur, réduisez le pain d’épice en miettes fines.
Étape 4
Mélangez les miettes de pain d’épice avec le sucre roux et la cannelle.
Étape 5
Ajoutez le beurre fondu et le miel au mélange de pain d’épice. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Farcissez chaque pomme avec la préparation au pain d’épice.
Étape 7
Disposez les pommes dans un plat allant au four. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres et dorées.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus gourmande, servez les pommes au pain d’épice avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche. Cela ajoutera une touche de fraîcheur à votre dessert.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce dessert d’un cidre doux ou d’une infusion à la cannelle pour renforcer les saveurs épicées du pain d’épice.
Le pain d’épice est une spécialité culinaire traditionnelle européenne, particulièrement populaire en France, en Belgique et en Allemagne. Chaque région a sa propre recette, mais toutes partagent l’usage d’épices réchauffantes comme la cannelle, le clou de girofle et la muscade.
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Comment servir votre dessert
Servez les pommes au pain d’épice dans des assiettes à dessert individuelles. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce plat délicat. Pour une touche d’élégance, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur les pommes juste avant de les servir.
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