Ragoƻt de pommes de terre et carottes au Thermomix

Ragoƻt de pommes de terre et carottes au Thermomix

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pâtisserie - Promotion standard

Le ragoût de pommes de terre et carottes est un classique de la cuisine qui réchauffe les cœurs et les estomacs. Grâce à l’utilisation du Thermomix, ce plat peut être préparé facilement, transformant cette recette traditionnelle en un jeu d’enfant. Convenant à tous les âges, il ravira les petits et les grands lors des froides soirées d’hiver. En utilisant des ingrédients bien choisis, vous aurez entre vos mains un ragoût savoureux et réconfortant. Voici comment créer ce plat délectable tout en se simplifiant la vie en cuisine.

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Assez salƩ Source de fibres ModƩrƩ en graisses saturƩes

SynthĆØse express

Profil : Plat ƩnergƩtique avec une teneur ƩlevƩe en glucides.
ProtƩines : Apport modƩrƩ en protƩines.
Sel : Contenu en sel assez ƩlevƩ.

ƀ consommer plutĆ“t occasionnellement.

Par 100 g de recette
250 kcal
Prot. 5.7 g — Gluc. 48.9 g — Lip. 2.5 g
Par portion (4 parts)
790 kcal
Prot. 18 g — Gluc. 154.6 g — Lip. 7.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Ɖnergie 250 kcal
Lipides
MatiĆØres grasses 2.5 g
dont acides gras saturƩs 0.4 g
Glucides
Glucides totaux 48.9 g
dont sucres 5 g
Autres
ProtƩines 5.7 g
Fibres 5.1 g
Sel 1.44 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Versez 30 millilitres d’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Ajoutez l’oignon en poudre et faites chauffer à 100°C pendant 3 minutes, vitesse 1.

2. Cuisson des légumes

Ajoutez les pommes de terre déshydratées, les carottes en conserve, le bouillon de légumes, le thym séché, le sel et le poivre. Recouvrez le tout d’un litre d’eau chaude. Programmez 100°C pendant 35 minutes, sens inverse activé, vitesse mijotage.

3. Finition et service

Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Après ajustement éventuel de l’assaisonnement, votre plat est prêt à être servi.

Jeanne Caloria

Mon astuce de chef

Pour une texture plus onctueuse, mixez une partie des légumes avant de servir. Laissez reposer le ragoût quelques minutes avant de le servir pour intensifier les saveurs.

Choix de vin

Un vin rouge léger comme un Pinot Noir se mariera parfaitement avec le ragoût de pommes de terre et carottes.

L’info en plus

Le ragoût de pommes de terre est un plat ancestral présent dans de nombreuses cultures. En France, il est souvent associé aux repas familiaux du dimanche.

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