le ragoût minute de haricots blancs est une recette simple et réconfortante, idéale pour un dîner rapide et savoureux. ce plat, bien que rustique, saura ravir les papilles de toute la famille. grâce à sa cuisson rapide et ses ingrédients faciles à se procurer en ligne, il devient un incontournable pour ceux qui souhaitent manger sainement sans passer des heures en cuisine.
15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer les haricots blancs sous l’eau froide pour enlever l’excès de sel. Égoutter et réserver.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika fumé et le thym. Faire revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les épices libèrent leurs arômes.
Étape 3
Ajouter les tomates concassées et le bouillon de légumes dans la cocotte. Porter à ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter.
Étape 4
Incorporer les haricots blancs égouttés dans la cocotte. Mélanger délicatement pour bien enrober les haricots de sauce.
Étape 5
Laisser mijoter le tout pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 6
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, vous pouvez saupoudrer de persil séché juste avant de servir.
Accords mets-vins
Un vin rouge léger, comme un gamay, accompagnera parfaitement ce ragoût en soulignant sa richesse aromatique sans l’écraser.
Ce ragoût est un plat traditionnel de la cuisine paysanne, souvent préparé avec des ingrédients de base facilement disponibles et peu coûteux. il peut être enrichi avec des saucisses ou des morceaux de viande fumée pour une version plus copieuse.
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Comment présenter
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