Les roulés au chorizo de Pampelune sont une invitation à un voyage gustatif au cœur de l’Espagne, où les saveurs épicées du chorizo se mêlent à la douceur de la pâte feuilletée. Ce plat, idéal pour les apéritifs entre amis ou les repas en famille, séduira vos papilles par sa simplicité et son efficacité. Découvrez cette recette facile à réaliser, même pour les cuisiniers en herbe.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
Étape 3
Répartissez le chorizo de Pampelune coupé en fines tranches sur toute la surface de la pâte.
Étape 4
Saupoudrez le fromage râpé par-dessus le chorizo.
Étape 5
Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin.
Étape 6
Coupez le boudin en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 7
Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Battez l’œuf dans un bol et badigeonnez-en les roulés à l’aide du pinceau de cuisine.
Étape 9
Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que les roulés soient dorés.
Étape 10
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de paprika fumé avant de rouler la pâte.
Accord Mets et Vins
Un vin rouge espagnol, comme un Rioja, se mariera parfaitement avec les roulés au chorizo, accentuant les notes épicées du plat.
Le chorizo de Pampelune est une spécialité de la région de Navarre en Espagne, réputée pour sa richesse en épices et son goût unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Chorizo Espagnol fort,225 g225 grammes de véritable chorizo espagnol qualité supérieure, seulement 4 ingrédients avec boyau de porc naturel. ALLERGÈNES: ABSENCE DE : AMANDES (AMYGDALUS COMMUNIS L.) / ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES EN CONCENTRATIONS DE PLUS DE 10 MG/KG OU 10 MG/LITRE EXPR. EN SO2 / ARACHIDES ET PRODUITS À BASE D'ARACHIDES / AVOINE OU HYBRIDES ET PRODUITS À BASE DE CES CÉRÉALES / BLÉ OU HYBRIDES ET PRODUITS À BASE DE CES CÉRÉALES / CÉLERI ET PRODUITS À BASE DE CÉLERI / CRUSTACÉS ET PRODUITS À BASE DE CRUSTACÉS / EPEAUTRE OU HYBRIDES ET PRODUITS À BASE DE CES CÉRÉALES / GRAINES DE SÉSAME ET PRODUITS À BASE DE GRAINES DE SÉSAME / KAMUT OU HYBRIDES ET PRODUITS À BASE DE CES CÉRÉALES / LAIT ET PRODUITS À BASE DE LAIT (Y COMPRIS LACTOSE) / MOUTARDE ET PRODUITS À BASE DE MOUTARDE / NOISETTES (CORYLUS AVE... DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Véritable chorizo espagnol qualité supérieure
-
Chorizo Preto Serrano Serra da Estrela 200 g – boudin noir- Lot de 2 – Saucisse fumée portugaise gastronomique – Charcuterie Serrano traditionnelle emballée sous videLot de 2 – Comprend deux morceaux de 200 g de chorizo preto serrano de Serra da Estrela. Authentique chorizo portugais – Fabriqué selon les méthodes traditionnelles de séchage et de fumage Serrano. Qualité gastronomique – Couleur intense, arôme fumé et saveur riche et équilibrée. Emballage sous vide – Garantit la fraîcheur, l'arôme et le caractère authentique du Serrano. Tradition culinaire – Une véritable délicatesse portugaise de la région de Serra da Estrela.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 €
-
Lot de 2 pinceaux à pâtisserie pour la pâtisserie, pinceau à badigeonner pour la cuisson et la cuisine, brosse de cuisson en poils naturels pour huile et sauce, pinceaux à pâtisserie avec manche enDurable et résistant à la chaleur : le pinceau à badigeonner à pâtisserie 2PS pour la cuisine se distingue par sa durabilité exceptionnelle et sa résistance à la chaleur. Avec une plage de température de -40 °C à 315 °C, il reste robuste et fonctionnel même dans des conditions de chaleur extrêmes. Taille idéale pour une utilisation polyvalente : le lot comprend deux pinceaux, l'un mesurant 20,5 x 2,3 cm et l'autre 20,5 x 4 cm. Cette variété de pinceaux à pâtisserie pour la cuisson dans les tailles convient à une large gamme de tâches de cuisson, des pâtisseries délicates aux travaux de badigeonnage plus lourds. Le design compact des pinceaux les rend également faciles à ranger et à transporter, s'adaptant parfaitement à n'importe quel tiroir de cuisine ou boîte à outils. Poils naturels pour une durabilité accrue : les poils naturels de la brosse offrent une douceur et une flexibilité supérieures, ce qui le rend idéal pour les tâches délicates de cuisson et de cuisine. Ces pinceaux à badigeonner pour poils de cuisson sont conçus pour résister à la casse ou à la perte, assurant une expérience de cuisson propre et saine. Entretien facile et design sans odeur : la brosse de cuisson sèche rapidement sans laisser de résidus ou d'odeur, tout en conservant sa fraîcheur et son hygiène. Un nettoyage simple garantit que votre brosse reste en parfait état pour une utilisation prolongée, ce qui vous permet d'économiser du temps et des efforts dans la cuisine. Pinceaux alimentaires pour une expérience de cuisine pure : avec le pinceau à pâtisserie 2 PS, vous pouvez profiter de la brosse de cuisine pour cuisiner. Les poils naturels retiennent et distribuent efficacement l'huile, la sauce ou le beurre, améliorant le goût et la texture de vos plats. Évitez la contamination croisée avec notre brosse, en veillant à ce que chaque repas ait le goût prévu.7,39 €6,91 €-6%
Comment Servir
Présentez vos roulés au chorizo sur un plateau en bois rustique, idéal pour renforcer l’authenticité et le charme de cette spécialité espagnole. Accompagnez-les de petites fourchettes en bois pour un service pratique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
LIBWYS Plateaux de Service en Bois Rustique avec Poignées - Ensemble de 2 - Plateaux Décoratifs Empilables pour Petit Déjeuner, Table Basse/Majordome (Grand 40x30x3 cm, Petit 34x24x3 cm)Plateaux de service en bois de qualité. Fabriqués en bois de qualité, les plateaux de service en bois LIBWYS sont légers mais suffisamment durables pour servir des aliments et des boissons ou pour être utilisés sur votre table basse ou table à manger et maintenir votre table organisée. Plateaux polyvalents, excellent accessoire de décoration d'intérieur. Les plateaux ont un aspect de ferme moderne, ils sont simples mais très jolis. Il peut être utilisé dans le comptoir de la salle de bain, pour le centre de café dans la cuisine, ou comme plateau TV pour votre ottoman dans le salon, ajoutant un look élégant à votre maison. Design empilable, rangement facile. Livré avec 2 plateaux de tailles différentes - le petit plateau mesure 34 x 23,5 x 3 cm et le grand plateau 40,1 x 29,9 x 3 cm, choisissez la taille parfaite pour servir de la nourriture et des boissons ou pour décorer les salons avec vos accessoires de décoration préférés. Il est également empilable, ne prend pas beaucoup de place. Poignées en fer durables. Conçus avec des poignées en fer, ces plateaux gigognes rustiques allient un aspect antique et la commodité. Les poignées métalliques robustes permettent de transporter des aliments et des boissons en toute sécurité. Conseils : livré avec des vis, vous devez installer les poignées vous-même. Plateaux vintage rustiques, un excellent cadeau. Ces plateaux en bois ont un look rustique vintage et sont parfaits pour la décoration de la maison. Ils sont également un cadeau idéal pour vos amis ou votre famille pour les activités familiales, les fêtes ou autres anniversaires, si vous aimez le style rustique et neutre de la ferme.19,99 €
-
Hanobe Plateau Rond Service Bois: Decoratif Bougies Plateaux Rustique Décoratives Plats de Table Vintage Petit Plateau pour Ottoman de Décoration de Comptoir de Cuisine Table, 28cmHAUTE QUALITÉ - Fabriqué en bois de paulownia de première qualité, à la fois durable, robuste et super léger, environ 40% moins lourd que le bois ordinaire, résistant et utilisable pendant une longue période.La taille extérieure parfaite de 11,2"(inner diam 10")pour servir vos aliments et boissons préférés pour le petit déjeuner au lit, les fêtes ou pour les mariages. IDEES DE DECORATION - La finition vieillie à la main est une véritable pièce d'accent artistique, de style rustique, conçue pour accentuer votre décoration intérieure. ajoutez vos bougies piliers préférées pour créer un plateau porte-bougies unique ou ajoutez des orbes et créez un centre de table intéressant pour votre table basse. MULTI-DESIGN &PURPOSE - Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces plateaux rustiques permettent d'éviter de faire glisser les aliments ou de renverser des liquides. Convient pour les centres de table rustiques et les utilisations sur la table d'entrée, la vanité, le manteau. Notre plateau est polyvalent et utilisé comme plateau de télévision, plateau de canapé, plateau de canapé, ou plateau de café dans n'importe quelle salle de séjour. Cadeau idéal - Le plateau décoratif sera du plus bel effet dans n'importe quel environnement, le design circulaire permet de ranger facilement vos plateaux n'importe où dans votre cuisine et apporte un élément de décoration campagnarde moderne. Parfait pour les anniversaires, les mariages, Noël, les douches de bébé, les pendaisons de crémaillère ou autres célébrations de vacances et constitue une excellente idée de cadeau. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!16,61 €15,73 €-5%
-
Petites Fourchettes en Bois,Lot de 200 Fourchettes à Frites Fourchettes en Bois Fourchettes à Cocktail de Bambou Pique Aperitif Couverts de Fête en Bambou pour Fruits Dessert Fêtes Camping MariageHaute qualité:La fourchette à fruits est fabriquée en bambou de haute qualité,bambou naturel pur,respectueux de l'environnement et sain,sans bavures, fabriquée en bambou 100 % naturel remplaçant les produits en plastique pour protéger l'environnement. Taille :Il y a 200 fourchettes jetables à double mâchoire dans le paquet,la longueur de chaque fourchette est d'environ 9 cm,ce qui est suffisant pour une utilisation longue durée. Facile à utiliser:Fourchettes jetables en bambou à deux dents,le manche de la branche en bois est plus facile à saisir que les cure-dents ordinaires, et l'extrémité peut facilement enfiler les aliments, mais il nest pas tranchant,sans danger pour les enfants pour ramasser les aliments (à utiliser sous surveillance). Fourchette jetable en bambou:La fourchette à fruits jetable est facile à utiliser,jetez-la directement dans la poubelle après utilisation, pas besoin de la nettoyer, c'est un choix idéal pour les paresseux. Fourchettes en bambou polyvalentes:La fourchette plate convient pour les apéritifs, convient pour cueillir des salades, des collations, des coupes de fruits, de la viande et d'autres aliments lors des réunions de famille, des buffets et autres, en particulier pour les personnes qui aiment manger des plateaux de fruits.8,99 €
-
PARENCE.- Lot de 100 Fourchettes en Bois - Couverts en Bois Jetables, Fourchettes Ustensile pour fête, Anniversaire, Camping, Pique-Nique 100 Pièces - 15,6cm, NaturelLot de 100 Fourchettes - de quoi répondre à tout vos besoins taille - chaque fourchette fait 15,6 cm donc plutôt de grande taille Robuste - les fourchettes sont fabriqué en bois, elles sont robustes et durables Livrés dans une pochette zip, la conservation est facile. Nos couverts parfaits pour les pique-niques, mariage, anniversaire, réception et autres. Caractéristiques : Fabriqué en bois, de 15,6cm, Robustes, Livrée dans une pochette zippée5,99 €




