Saumonette en Ragoƻt : recette Savoureuse et Facile

Saumonette en Ragoƻt : recette Savoureuse et Facile

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pâtisserie - Promotion standard

La saumonette en ragoƻt est un plat savoureux et facile Ơ rƩaliser. IdƩal pour un repas convivial, ce mets Ơ base de poisson est parfait pour ceux qui souhaitent diversifier leur cuisine avec une recette simple et dƩlicieuse. La saumonette, souvent mƩconnue, est pourtant un poisson accessible et facile Ơ cuisiner. Voici comment prƩparer ce ragoƻt avec des ingrƩdients disponibles en ligne, pour un repas rƩussi Ơ coup sƻr.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

IngrƩdients

personnes +

Ustensiles

PrƩparation

Ɖtape 1

Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte en fonte Ć  feu moyen.

Ɖtape 2

Ajoutez l’oignon dĆ©shydratĆ© et laissez-le dorer lĆ©gĆØrement.

Ɖtape 3

Incorporez l’ail en poudre, le paprika, le thym et les feuilles de laurier.

Ɖtape 4

Versez le concentrƩ de tomate et mƩlangez bien pour enrober les Ʃpices.

Ɖtape 5

Ajoutez la saumonette coupƩe en morceaux et faites revenir pendant 5 minutes.

Ɖtape 6

Versez le bouillon de poisson, portez Ơ Ʃbullition, puis rƩduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 minutes.

Ɖtape 7

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goƻt.

Jeanne Caloria

Mon astuce de chef

Pour une sauce plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche en fin de cuisson.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce ragoƻt de saumonette, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis sera parfait. Ces vins sublimeront la dƩlicatesse du poisson tout en apportant une note de fraƮcheur.

La saumonette, Ʃgalement connue sous le nom de chien de mer, est un poisson Ơ chair ferme et savoureuse. Elle est souvent utilisƩe dans les ragoƻts et les soupes de poisson en raison de sa texture qui se tient bien Ơ la cuisson.

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Comment servir

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