Soupe de courgettes à la Vache qui rit : recette facile et rapide

Soupe de courgettes à la Vache qui rit : recette facile et rapide

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pâtisserie - Promotion standard
Découvrez une recette savoureuse et réconfortante de soupe de courgettes à la Vache qui rit. Facile à préparer, ce plat ravira petits et grands avec ses saveurs crémeuses et sa texture veloutée.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Assez salé Source de protéines Contient des graisses saturées Plat modérément énergétique

Synthèse express

Profil : Cette soupe est modérément énergétique et contient un apport intéressant en protéines.
Protéines : Elle est une source modérée de protéines, principalement grâce au fromage.
Sel : La recette est assez salée à cause du bouillon cube.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
31 kcal
Prot. 1.6 g — Gluc. 1.9 g — Lip. 1.8 g
Par portion (4 parts)
126 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 7.7 g — Lip. 7.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 31 kcal
Lipides
Matières grasses 1.8 g
dont acides gras saturés 1.2 g
Glucides
Glucides totaux 1.9 g
dont sucres 1.5 g
Autres
Protéines 1.6 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.7 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Égouttez les courgettes en conserve puis placez-les dans une grande casserole. Ajoutez le bouillon cube et l’eau.

2. Cuire les courgettes

Faites chauffer à feu moyen pendant environ 10 minutes. Vérifiez que le bouillon cube est bien dissous.

3. Ajouter la Vache qui rit

Incorporez les portions de Vache qui rit dans la casserole et mélangez bien.

4. Mixer la soupe

Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène. Salez et poivrez selon votre goût.

Christine Lefébvre

Mon astuce de chef

Ajoutez une pincée de muscade pour relever le goût de votre soupe et lui donner une touche épicée.

Accord mets et vins

Servez cette soupe avec un verre de Chardonnay bien frais pour accompagner la douceur du fromage.

L’info en plus

Originaire de la cuisine française, cette soupe est une interprétation moderne d’un classique, simplifiée avec des ingrédients accessibles.

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Comment présenter

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