10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette soupe est modérément énergétique et contient un apport intéressant en protéines.
Protéines : Elle est une source modérée de protéines, principalement grâce au fromage.
Sel : La recette est assez salée à cause du bouillon cube.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 31 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 1.9 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.6 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.7 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Égouttez les courgettes en conserve puis placez-les dans une grande casserole. Ajoutez le bouillon cube et l’eau.
2. Cuire les courgettes
Faites chauffer à feu moyen pendant environ 10 minutes. Vérifiez que le bouillon cube est bien dissous.
3. Ajouter la Vache qui rit
Incorporez les portions de Vache qui rit dans la casserole et mélangez bien.
4. Mixer la soupe
Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène. Salez et poivrez selon votre goût.
Mon astuce de chef
Ajoutez une pincée de muscade pour relever le goût de votre soupe et lui donner une touche épicée.
Accord mets et vins
Servez cette soupe avec un verre de Chardonnay bien frais pour accompagner la douceur du fromage.
L’info en plus
Originaire de la cuisine française, cette soupe est une interprétation moderne d’un classique, simplifiée avec des ingrédients accessibles.
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Comment présenter
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