Soupe d'orties au Thermomix : recette gourmande et facile

Soupe d’orties au Thermomix : recette gourmande et facile

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pâtisserie - Promotion standard

Préparer une soupe d’orties au Thermomix offre une expérience gustative unique, saine et savoureuse. Cette recette gourmande mise sur la simplicité et le goût, sans frais ajoutés, grâce à une commande en ligne. Suivez pas à pas pour surprendre vos papilles.

20 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de protéines Assez salé Source de fibres Équilibré

Synthèse express

Profil : Une soupe savoureuse et équilibrée.
Protéines : Apport convenable en protéines grâce aux orties et à la crème.
Sel : Contient une quantité notable de sel à modérer.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
51 kcal
Prot. 1.8 g — Gluc. 8.8 g — Lip. 0.8 g
Par portion (4 parts)
152 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 26.4 g — Lip. 2.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 51 kcal
Lipides
Matières grasses 0.8 g
dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides
Glucides totaux 8.8 g
dont sucres 2.3 g
Autres
Protéines 1.8 g
Fibres 0.8 g
Sel 1.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des orties

Dans le bol du Thermomix, mettre les feuilles d’ortie séchées et les réduire en poudre pendant 20 secondes vitesse 10.

2. Cuisson de la soupe

Ajouter le bouillon de légumes, les flocons de pomme de terre, le sel, et le poivre. Faire cuire pendant 20 minutes à 100°C vitesse 2.

3. Finalisation

Incorporer la crème en poudre et mixer la soupe 1 minute à vitesse 8 pour obtenir une texture onctueuse.

Christine Lefébvre

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, saupoudrez la soupe de noix de muscade râpée juste avant de servir.

Accord Mets-Vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon du Val de Loire, accompagnera parfaitement cette soupe en équilibrant la saveur des orties.

L’info en plus

La soupe d’orties, aux vertus reconstituantes et diurétiques, s’impose comme une délicieuse manière de profiter des bienfaits de la nature.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Biojoy Thé d'ortie BIO (250 g), séché et coupé, Feuilles d'ortie (Urtica dioica)
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir la soupe ?

Servez la soupe d’orties dans des bols rustiques, en bois ou en céramique, pour un effet authentique et chaleureux.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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