Soupe glacée au melon et avocat : recette rafraîchissante

Soupe glacée au melon et avocat : recette rafraîchissante

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pâtisserie - Promotion standard

la soupe glacée au melon et avocat est un véritable régal pour les papilles. fraîche et onctueuse, elle apporte une touche d’exotisme et de gourmandise à vos repas estivaux. facile à préparer, elle ne nécessite que peu de temps et d’ingrédients. idéale en entrée ou pour un apéritif léger, cette recette séduira les amateurs de saveurs fruitées et onctueuses.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Énergétique Riche en graisses Source de fibres

Synthèse express

Profil : Cette soupe glacée est énergique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modeste.
Sel : La soupe contient une quantité modérée de sel.

Convient pour un repas occasionnel en raison de sa teneur élevée en graisses.

Par 100 g de recette
107 kcal
Prot. 1.3 g — Gluc. 8.1 g — Lip. 9.1 g
Par portion (4 parts)
255 kcal
Prot. 3.2 g — Gluc. 19.2 g — Lip. 21.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 107 kcal
Lipides
Matières grasses 9.1 g
dont acides gras saturés 5 g
Glucides
Glucides totaux 8.1 g
dont sucres 4.2 g
Autres
Protéines 1.3 g
Fibres 2.2 g
Sel 0.13 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Dans un grand bol, mélangez le jus de citron vert, la crème de coco, la purée d’avocat et la purée de melon.

2. Mixer la soupe

Utilisez un mixeur plongeant pour réduire le mélange en une soupe lisse et homogène. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût.

3. Réfrigérer

Placez la soupe au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche. Servez ensuite dans des bols ou des verrines.

Jeanne Caloria

Mon astuce de chef

pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche hachées en garniture.

Accord boisson

un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc se marie parfaitement avec cette soupe glacée.

L’info en plus

Ce plat rappelle les saveurs tropicales des îles caribéennes, où les fruits frais et exotiques sont à l’honneur.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

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