Réaliser une tarte à la ratatouille et feta, c’est offrir à vos papilles un voyage gustatif vers le sud de la France, tout en simplicité et en saveurs méditerranéennes. Cette recette facile et économique se prépare aisément avec des ingrédients que l’on trouve facilement en ligne. Vous découvrirez que la cuisine peut être conviviale et inventive avec quelques astuces de chef.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette tarte est un plat énergétique et riche.
Protéines : Elle est une bonne source de protéines grâce à la feta.
Sel : La recette est relativement salée.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 162 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.1 g |
| dont sucres | 2.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.3 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Préparation des légumes
Egouttez les aubergines et les poivrons, puis écrasez grossièrement les tomates pelées.
3. Assemblage
Répartissez les aubergines, les poivrons et les tomates sur la pâte. Emiettez la feta par-dessus.
4. Assaisonnement
Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence et assaisonnez de sel et de poivre.
5. Cuisson
Enfournez à 180°C pendant 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques olives noires sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Un vin rosé de Provence accompagnera parfaitement ce plat en soulignant les saveurs méditerranéennes.
L’info en plus
La tarte à la ratatouille est une variante moderne de la ratatouille traditionnelle française, intégrant les saveurs du sud dans un plat pratique et convivial.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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CAVIAR AUBERGINE GRILLEES6,85 €
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Astuces de présentation
Servez la tarte sur un plat en bois rustique pour rappeler l’ambiance du sud de la France. Accompagnez-la d’une salade verte servie dans un bol en céramique.
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vancasso BONITA Lot de 6 Bols à Céréales En Grès,800ml, 16.3cm x 7.2cm, Bols à Soupe Ramen Passent Au Lave-Vaisselle Et Au Micro-OndesEnsemble de bols polyvalents : nous vous présentons nos bols à céréales six couleurs de 765,4 g, un complément parfait à votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 16,3 cm de diamètre et 7,1 cm de hauteur, offrant suffisamment d'espace pour vos repas préférés. Que vous serviez un délicieux bol de soupe, une salade colorée ou un délicieux dessert, ces bols sont assez polyvalents pour compléter toute création culinaire. Bols en céramique colorés : conçus avec une touche unique, ces bols présentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'élégance à votre expérience culinaire. La surface du bol est ornée d'un beau motif rayé circulaire, améliorant son attrait visuel. Matériau en grès fin : fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faïence. Il peut également résister à la chaleur du micro-ondes. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie. Cadeau parfait : nos bols en céramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent également de bel article de décoration qui ajoutera du caractère et du style à n'importe quelle cuisine ou salle à manger. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas être à la hauteur de vos normes, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualité que vous avez payés. Nous sommes également heureux d'émettre un remboursement si c'est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.30,85 €29,30 €-5%
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MALACASA Série REGULAR, 8 Bols à Céréales en Porcelaine Blanche de 300ml, Bols de Petit Déjeuner Ronds (11,5 cm), Idéaux pour Soupe, Salades et Riz【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.23,51 €22,33 €-5%






