Amis gourmands et curieux du patrimoine, cette catégorie « Gastronomie basque » est un hommage savoureux à une région dont la réputation culinaire n’est plus à faire. Entre mer et montagne, le Pays Basque regorge de trésors gastronomiques où chaque recette raconte une histoire, celle d’un savoir-faire transmis avec passion. Le gâteau basque, étoile de nos pages, ne sera que le début d’une délicieuse aventure ponctuée de piments d’Espelette, de fromages de brebis et d’autres spécialités qui font la renommée de ce coin chaleureux. Ici, on partage plus qu’une cuisine : c’est une véritable culture de l’accueil et du bien-manger qui vous attend. Alors prenez place à notre table virtuelle et laissez vos sens s’émerveiller !
Les restaurants étoilés du Pays Basque sont une invitation à l’éveil des sens et à la […]
Éveil des sens : expérience unique dans un restaurant étoilé du Pays Basque Lire la suite
Découvrez la Bidarray, cette tarte salée au fromage de brebis qui nous vient tout droit du
Bidarray, tarte salée au fromage de brebis : gourmandise rustique revisitée Lire la suite
Partir à la découverte des marchés du Pays Basque, c’est s’offrir une véritable immersion dans l’exubérance
Marchés du Pays Basque : où trouver les produits du terroir ? Lire la suite
Connaissez-vous le txakoli, ce vin effervescent qui fait la fierté du Pays Basque ? À mi-chemin
L’art du txakoli : zoom sur le vin effervescent du Pays Basque Lire la suite
L’art de la pâtisserie se réinvente au gré des régimes alimentaires et des convictions personnelles. Aujourd’hui,
Gâteau basque végan : recette adaptée sans compromis sur le goût Lire la suite
Nichée au cœur de la région du Sud-Ouest, la Route des Fromages du Pays Basque est
Route des fromages : à la découverte des saveurs lactées du Pays Basque Lire la suite
Plongeons au coeur du Pays Basque, à la découverte d’une perle épicée qui fait la fierté
Espelette et son piment : voyage au centre d’une épice emblématique Lire la suite
Connue pour ses superbes paysages, ses traditions profondément enracinées et sa culture riche, la région du
Savoir-faire ancestral : les salaisons et leurs techniques dans le Pays Basque Lire la suite
Le Pays Basque, entre mer et montagne, est une terre de traditions et de saveurs où
Foires gastronomiques au Pays Basque : agenda des épicuriens Lire la suite
Chaque année, en plein cœur de l’hiver, une tradition ancestrale éveille les papilles et réchauffe les
Txotx ! La saison du cidre s’invite dans les festivités basques Lire la suite
