Recette de Mojito Basque : découvrez le Cocktail Régional Revigorant

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par préparer les citrons verts : lavez-les et coupez-les en quartiers. Placez ensuite dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre de canne et deux quartiers de citron.

Étape 2

2. Utilisez le pilon pour écraser délicatement les quartiers de citron avec le sucre. Ce processus s’appelle le muddling, il permet d’extraire le jus du citron tout en mélangeant avec le sucre afin d’en faire un sirop.

Étape 3

3. Ajoutez la menthe fraîche après avoir légèrement froissé les feuilles entre vos mains pour libérer leurs arômes. Pilonnez doucement pour infuser la saveur sans broyer complètement les feuilles.

Étape 4

4. Remplissez les verres aux trois quarts avec des glaçons, puis versez environ 4 cl de rhum dans chacun.

Étape 5

5. Complétez avec l’eau gazeuse et mélangez avec une cuillère à mélange pour homogénéiser votre cocktail Mojito Basque.

Étape 6

6. Pour apporter cette touche basque unique, saupoudrez légèrement chaque verre avec du piment d’Espelette.

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter un trait de liqueur de cerises noires typique du Pays Basque, cela donnera encore plus d’originalité à votre Mojito Basque.

Cidre basque doux

L’acidité naturelle et fruitée d’un cidre basque doux se marie parfaitement avec notre Mojito Basque. Il offre une belle harmonie lorsque servi comme accompagnement, apportant une pointe supplémentaire de fraîcheur.