Le Mojito Basque, une variation rafraîchissante du cocktail cubain traditionnel, vous promet un voyage gustatif au cœur du Pays Basque. Alliant la fraîcheur de la menthe à l’arôme caractéristique du piment d’Espelette, cette boisson revigorante séduira vos convives lors de vos soirées estivales.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par préparer les citrons verts : lavez-les et coupez-les en quartiers. Placez ensuite dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre de canne et deux quartiers de citron.
Étape 2
2. Utilisez le pilon pour écraser délicatement les quartiers de citron avec le sucre. Ce processus s’appelle le muddling, il permet d’extraire le jus du citron tout en mélangeant avec le sucre afin d’en faire un sirop.
Étape 3
3. Ajoutez la menthe fraîche après avoir légèrement froissé les feuilles entre vos mains pour libérer leurs arômes. Pilonnez doucement pour infuser la saveur sans broyer complètement les feuilles.
Étape 4
4. Remplissez les verres aux trois quarts avec des glaçons, puis versez environ 4 cl de rhum dans chacun.
Étape 5
5. Complétez avec l’eau gazeuse et mélangez avec une cuillère à mélange pour homogénéiser votre cocktail Mojito Basque.
Étape 6
6. Pour apporter cette touche basque unique, saupoudrez légèrement chaque verre avec du piment d’Espelette.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter un trait de liqueur de cerises noires typique du Pays Basque, cela donnera encore plus d’originalité à votre Mojito Basque.
Cidre basque doux
L’acidité naturelle et fruitée d’un cidre basque doux se marie parfaitement avec notre Mojito Basque. Il offre une belle harmonie lorsque servi comme accompagnement, apportant une pointe supplémentaire de fraîcheur.
L’info en plus
Ce cocktail tire son originalité du piment d’Espelette, épice AOP (Appellation d’Origine Protégée), réputée pour son goût unique qui relève délicatement plats et boissons sans masquer leurs saveurs originelles. Découvrez-le et laissez-vous transporter dans l’une des régions les plus emblématiques de France !
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