Le Mojito Basque, une variation rafraîchissante du cocktail cubain traditionnel, vous promet un voyage gustatif au cœur du Pays Basque. Alliant la fraîcheur de la menthe à l’arôme caractéristique du piment d’Espelette, cette boisson revigorante séduira vos convives lors de vos soirées estivales.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par préparer les citrons verts : lavez-les et coupez-les en quartiers. Placez ensuite dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre de canne et deux quartiers de citron.
Étape 2
2. Utilisez le pilon pour écraser délicatement les quartiers de citron avec le sucre. Ce processus s’appelle le muddling, il permet d’extraire le jus du citron tout en mélangeant avec le sucre afin d’en faire un sirop.
Étape 3
3. Ajoutez la menthe fraîche après avoir légèrement froissé les feuilles entre vos mains pour libérer leurs arômes. Pilonnez doucement pour infuser la saveur sans broyer complètement les feuilles.
Étape 4
4. Remplissez les verres aux trois quarts avec des glaçons, puis versez environ 4 cl de rhum dans chacun.
Étape 5
5. Complétez avec l’eau gazeuse et mélangez avec une cuillère à mélange pour homogénéiser votre cocktail Mojito Basque.
Étape 6
6. Pour apporter cette touche basque unique, saupoudrez légèrement chaque verre avec du piment d’Espelette.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter un trait de liqueur de cerises noires typique du Pays Basque, cela donnera encore plus d’originalité à votre Mojito Basque.
Cidre basque doux
L’acidité naturelle et fruitée d’un cidre basque doux se marie parfaitement avec notre Mojito Basque. Il offre une belle harmonie lorsque servi comme accompagnement, apportant une pointe supplémentaire de fraîcheur.
L’info en plus
Ce cocktail tire son originalité du piment d’Espelette, épice AOP (Appellation d’Origine Protégée), réputée pour son goût unique qui relève délicatement plats et boissons sans masquer leurs saveurs originelles. Découvrez-le et laissez-vous transporter dans l’une des régions les plus emblématiques de France !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Piment d'Espelette 50 grHistoriquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Générique Lot de 2 verres à Mojito en verre - 365 ml soit 36,5cl - 346Lot de 2 verres à MOJITO. En verre haute qualitée de 365ml soit 36,5cl. Avec joli motifs Mojito. Lavable au lave vaisselle.16,99 €15,99 €-6%
-
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable, 30cm Cuillères à Mélanger Longue Spirale Manche, Professionnel Cuillères à Cocktail de Bar, Cuillère Longue Argentées pour Martinis, Café, Bar30cm Extra Long : Cuillères à cocktail est conçue pour les récipients à goulot profond, facile à adapter aux grands verres ; cuillere cocktail remue avec précision le fond de la boisson pour assurer un mélange homogène. Acier inoxydable : Cuillere est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et à l'usure ; la cuillère à long manche passe au lave-vaisselle, ne rouille pas et est inodore pour une utilisation à long terme. Manche antidérapant en spirale : Le manche en spirale de cette cuillères à mélanger est confortable à tenir, antidérapant et facile à utiliser, permettant un contrôle précis du mélange et de la torsion. Conception légère : Cuillère longue ne pèse que 42 grammes. Elle est donc facile à utiliser pour mélanger des cocktails, des milkshakes et d'autres boissons pendant longtemps. Outil multifonctionnel : Cette cuillère à café longue peut être utilisée pour mélanger, superposer, mesurer, etc. cuillère à long manche convient pour les cocktails, le café, les jus de fruits, les milkshakes et autres boissons.8,99 €
